Doğal antioksidanlara olan talep artmaya devam ettikçe,astaksantinKoyu kırmızı renk tonu ve biyolojik özellikleri ile bilinen doğada bulunan güçlü bir bileşik olarak dikkat çeken astaksantin, cilt sağlığı, görsel fonksiyon ve oksidatif denge için destek sunar, ancak takviye biçiminde yaygın olarak mevcut olsa da, birçok kişi bu benzersiz karotenoid içeren doğal gıda kaynaklarını keşfetmeyi tercih ediyor, bu benzersiz karotenoid içeren doğal gıda kaynaklarını keşfetmeyi tercih ediyor.
Deniz Kaynakları: Astaxanthinin Birincil Taşıyıcıları
Haematococcus pluvialis, bu mikroorganizmaları tüketen astaksantin ve deniz canlılarını yapar ve bu nedenle, bu nedenle, astaksantin açısından zengin en iyi bilinen gıda, kırmızıya veya pembe renkli bir renk olan deniz ürünleridir.
Diğer gıdaların yanı sıra, vahşi yakalanan somon en yüksek düzeyde doğal astaksantin . Bir somon rengi, bileşiklerinde astaksantin ve vahşi somon, kabuklular üzerindeki doğal beslemeleri sayesinde daha fazlasını tüketir {{3} Sockeye somon, özellikle zengin beslenme faydaları {{3} '
Soğuk deniz ortamlarında gelişen kril olarak bilinen küçük kabuklular, çoğu insan kril yemese de, bunlardan türetilen yağ popüler olduğu için astaksantin . 'da yüksektir, çünkü hem omega -3 hem de önemli antioksidanlar {{2}
Karides, ıstakoz ve kerevit, astaksantin açısından orta derecede zengin olan deniz ürünleridir . Kabuklar pişirildiğinde yoğun bir kırmızı renge dönüşür, karotenoidlerin mevcut olduğuna dair bir işaret . Pigmentlerin çoğu kabuk içinde olmasına rağmen, hala yenilebilir kısımlarda görebilirsiniz . Hala ., hala yenilebilir kısımlarda görebilirsiniz {{2}
Bu deniz ürünlerini düzenli olarak dengeli bir diyete dahil etmek, özellikle kaynak vahşi ve işlenmemiş olduğunda doğal olarak oluşan astaksantin alımını sunabilir .
Tesis tabanlı ve dolaylı kaynaklar
Astaksantin ana kaynağı deniz olmasına rağmen, bilim adamları da . bitkilerinden diyete eklemenin yollarını buluyorlar, yine de, karasal bitkilerin çoğunda . yerine, bir dizi destek sistemi de onu yayan hayvanları beslemez {{2}
Alg Haematococcus pluvialis, genellikle geleneksel olarak yiyecek olarak yenilmese de, ticari olarak.}. 'lık en fazla miktarda astaksantin içerir, mahsul yetiştirilir ve ekstrakt takviyelerde ve gıdalarda renklendirici olarak kullanılır .
Bazı kırmızı maya ve mantarlar astaksantinlere çok benzer şeyler üretse de, diyetlerimizde önemli değildir ve çoğunlukla endüstriyel veya fermantasyon süreçlerine girerler .
Astaksantin içeriği söz konusu olduğunda, . 'ı düşünen tek meyve veya sebze, yine de çeşitli renkli sebzelerden çok fazla bitki antioksidan almak, vücudun antioksidan sistemini daha güçlü hale getirerek astaksantin aynı zamanda tüketilirse daha iyi çalışmasına yardımcı olur .
Güçlendirilmiş ve fonksiyonel gıdalar
Son birkaç yıl içinde, alandaki bilim adamları astaksantin fonksiyonel gıdalara koymak için yöntemler oluşturdular . Bu nedenle, büyük ölçüde haematococc plluvialis {{1} sayesinde enerji çubukları, içecekler, yumuşak jeller ve süt ürünleri mevcuttur.
Bu ürünler, deniz ürünlerinden kaçınan veya bir vejetaryen veya vegan seçeneği arayan herkes için yapılır . Bireysel olarak dozlu ve stabil olan ilaçlardan yararlanırsınız, ancak bu haplardaki astaksantin genellikle .
Şimdi astaksantin yüksek diyetleri ile beslenen balık ve kabuklular, vahşi kadar güçlü olmasa bile, bu yaklaşım çiftlikli deniz ürünlerinin karotenoid seviyelerini yükseltir . yükselişte başka bir eğilimdir.
Antioksidan daha iyi bilinirken, yiyecek ve beslenme alanlarındaki şirketler bunu herkese sunmanın daha çekici yollarını buluyor .
Antioksidan alımı desteklemede diyetin rolü
Diyetinize astaksantin eklemek, sağlıklı bileşiklere ve hücre korumasına odaklanan bir beslenme planını takip etmenize yardımcı olabilir . Diyetiniz E vitamini, selenyum veya beta-karoten içeriyorsa, astaksantin günlük oksidatif strese yardımcı olabilir .
Yine de, doğal gıdalardaki astaksantin miktarı, hem türlerin hem de yaşam koşullarına, gıdalara ve nasıl işlendiklerine göre dalgalanır . Örnek olarak, donma, kaynama veya güçlü işleme, karotenoidlerin kararlılığını azaltabilir . Bu nedenle, bu sebepten daha fazla, en az işlenmiş, daha fazla işlenmiş, daha fazla işlenir, 2} daha fazla, en az işlenir.
Başka bir yararlı şey, astaksantin vücut tarafından ne kadar iyi emilebileceğini anlamaktır . A vitamini, sağlıklı yağlarla birlikte yediğimizde vücut tarafından daha kolay emilir . Vücudunuzun astaksanhin'i astaksanhinleri, astaksanhin'i zeytin, avokado veya fındık ekleyerek astaksanhinleri emir, {{{
Çözüm
Bugün gıdalarda astaksantin'den daha yaygın antioksidanlar olsa da, alternatifler, alg bazlı takviyeler veya eklenen fonksiyonel gıdalarla ilgilenenler için vahşi yakalanan somon, kril ve kabuklular . ile inanılmaz derecede yoğunlaşmıştır.
Beslenme uzmanları, büyük miktarlarda glikoz tüketmemenin önemli olduğunu sürekli olarak hatırlatıyor . Astaksantinli gıdalar ve . ile bulunduğu besin maddeleri ekleyerek daha sağlıklı yaşamın tadını çıkarabilirsiniz.
Astaksantin bileşenleri, formülasyonları veya kaynak kullanımı hakkında daha fazla bilgi için,donna@kingsci.com.
Referanslar
- Ambati, r . r ., moi, p . s ., ravi, s . ve aswathanarayana, r . g .}}}}}}}} .} (2014) . (2014) . (2014) . (2014) . (2014) . (2014) . (2014) . (2014) . (2014) . (2014) . (2014) {{6}, kaynak Kararlılık, Biyolojik Aktiviteler ve Ticari Uygulamalar-İnceleme . Deniz İlaçları, 12 (1), 128-152. https: // doi . org/10.3390/md12010128
- Capelli, B ., Bagchi, D ., & Cysewski, G .} . (2013) . (2013) . sentetik astaksantin, antiyoksanitin olarak algalsantin olarak önemli ölçüde aşağıdır, bir antioxidathin astaxidatin olarak önemli ölçüde aşağıdır. Ek . Nutrafoods, 12 (4), 145 - 152.
- Guerin, M ., Huntley, M . e ., M . (2003) .) .) . Haematococcus astaxanthin: insan sağlığı ve beslenme için uygulamalar . 210 - 216.
- EFSA Diyetetik Ürünler, Beslenme ve Alerjiler Paneli (2019) . Astaksantin gıda takviyelerinde kullanılmak üzere bilimsel görüş . EFSA Journal, 17 (12), 5907.} https: // doi . org/10 . 2903/j.efsa .2019.5907
