eritritol tozuglikozun fermantasyonu ile üretilir. Yukarı akış hammaddeleri esas olarak glikoz ve mısır nişastası şekeri ve glikoz üretmek için kullanılan mısırın yanı sıra amonyum tuzu ve maya özü gibi yardımcı malzemeleri içerir. Buna ek olarak, Çin'de mısır nişastası şekeri fiyatı nispeten istikrarlı ve genel arz arz fazlası durumunda. Dolayısıyla hammadde maliyeti nispeten düşüktür ve bu da sektördeki şirketlerin maliyetleri kontrol etmesine yardımcı olacaktır. Aşağı akış esas olarak şekersiz içecekler, şekerli çikolata, tatlandırıcı şeker, sofra şekeri vb. gibi yiyecek ve içecek endüstrisini içerir ve ayrıca bazı kozmetik ve kimyasal ürünlerin üretiminde de kullanılabilir. Eritritol, sıfır kalori, sıfır şeker, yüksek tolerans, iyi fiziksel özellikler ve çürük önleyici gibi mükemmel özelliklere sahiptir. Biyolojik fermantasyon yönteminin doğal bir tatlandırıcısı olarak, genellikle&"doğal &" kavramını teşvik etmek için yaygın olarak kullanılır; marka tasarımında.
Eritritolün faydaları nelerdir?
◆"Sıfır şeker" ve&"Sıfır kalori &"; yani insan vücuduna girdikten sonra şeker metabolizmasına katılmaz ve çoğu idrarla atılır ve çok az ısı üretir ve kan şekerinde değişikliklere neden olur.
◆ & quot;Yüksek tolerans" insan vücuduna en yüksek toleransa sahip şeker alkolü anlamına gelir ve gıda katkı maddesi olarak kullanımı kısıtlanmamıştır.
◆ & quot;İyi fiziksel özellikler" daha fazla çözünme ve ısı emilimi özelliklerinin kullanılması, ürüne serin bir tat katabileceği anlamına gelir ve yüksek sıcaklık direnci, onu gıda endüstrisinde stabil hale getirir.
◆ & quot;Çürük önleyici" Ağız bakterileri tarafından kullanılmaz anlamına gelir, ağız bakterilerinin büyümesini engeller, böylece dişleri korur.
Başvuru | Sofra şekeri, baharat şekeri, içecekler | şekerleme ve çikolata gıda | pişmiş yemek | Sağlık bakım Ürünleri |
KingSci Tavsiyesi | 1. Doğal, sıfıra yakın, saf tadından yararlanılarak direkt sofra şekeri olarak yenebilir veya sükroz yerine içeceklere eklenebilir. 2. İyi tatlılık koordinasyon özelliklerini kullanarak, yüksek güçlü tatlandırıcılar' problemini etkin bir şekilde çözmek için yüksek güçlü tatlandırıcılar ile birleştirilebilir; Kötü tat. Yaklaşık %70'lik sakaroz tatlılığını kullanarak, oran yoluyla bileşiği özelleştirmek için bir dolgu maddesi olarak kullanılabilir. Şekerin tatlılığı, bileşik şeker kullanmanın rahatlığını artırır. | 1. Sakkarozun tadını simüle etmek ve kalorileri büyük ölçüde azaltmak için yüksek mukavemetli tatlandırıcılarla birleştirilmiştir. 2. Şekerin donmasını azaltmak ve şekerin saklama süresini artırmak için düşük higroskopikliğinden yararlanın. 3. Çoklu çözünme ve ısı emme özelliklerini kullanarak şekere ferahlatıcı bir tat verebilir. 4. Şeker işleme sürecinde geleneksel sakarozun esmerleşmesini veya ayrışmasını azaltmak için iyi stabilite özelliklerinden yararlanın. | 1. Düşük enerji değeri, saf tatlılık ve diğer özelliklerini kullanarak, orijinal lezzet ve tadın korunması temelinde kalori değerini düşürmek daha sağlıklıdır. 2. Nemi önlemek ve gıdaların raf ömrünü uzatmak için düşük higroskopikliğinden yararlanın. |
2. Çürük önleyici işlevi kullanılarak ağız sağlığına faydalı şekerler ve sakızlar haline getirilebilir. |
