Patojenik mikroorganizmalar üzerindeki etkisi
allisingüçlü bir antibakteriyel ve anti-inflamatuar etkiye sahiptir ve çeşitli koklar, basiller, mantarlar, virüsler vb. üzerinde inhibitör veya öldürücü etkileri vardır. Allisin, Staphylococcus, menenjit, pnömokok, streptokok gibi çeşitli patojenik bakterileri önemli ölçüde inhibe edebilir veya öldürebilir ve difteri, dizanteri, Escherichia coli, tifo ateşi, paratifo ateşi, boğmaca, tüberküloz ve Vibrio cholerae, vb. Deaktivasyon. Akut basilli dizanteri, boğmaca, bebek ishali, lober pnömoni, tüberküloz, yara süpürasyonu, trahom vb. hastalıkları tedavi edebilir. Allisin'in antibakteriyel prensibi, allisin moleküllerindeki oksijen atomlarının sistein moleküllerindeki sülfidril grupları ile birleşmesidir. bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını engellemek için bakterilerin büyümesi ve çoğaltılması.
Allisin, Candida albicans dahil olmak üzere çeşitli patojenik mantarları inhibe edebilir veya öldürebilir. Esas olarak düşük konsantrasyonlarda mantarların büyümesini engeller ve yüksek konsantrasyonlarda mantarları tamamen öldürebilir. Klinik olarak kriptokokal menenjit, akciğerlerin ve sindirim sisteminin mantar enfeksiyonları, Candida albicans toksemisi, Candida albicans'ın neden olduğu dispepsi, mantar keratiti, yenidoğan pamukçuk, tinea capitis, vb. tedavisinde kullanılmıştır. Allisin'in antifungal mekanizması şöyledir: sülfhidril gruplarının oksidasyonu yoluyla proteinin inaktivasyonu; sistin ve glutatyon gibi sülfhidril içeren bileşiklerin yarışmalı inhibisyonu; mantarlardaki belirli enzimlerin aktivitesinin rekabetçi olmayan inhibisyonu.
Sitomegalovirüs (CMV) enfeksiyonu, kemik iliği transplantasyonu başarısızlığının ve hasta ölümünün ana nedenlerinden biridir. Şimdiye kadar, etkili önleyici tedbirler yoktur. Klinik çalışmalar, allisin'in insan sitomegalovirüs enfeksiyonu ile komplike olan kemik iliği nakli hastaları üzerinde bariz bir önleyici etkiye sahip olduğunu bulmuştur. Cryptosporidium (Crypt0sp0ridium), bebeklerde ve küçük çocuklarda ishale neden olabilen yeni keşfedilen bir patojendir. Şu anda Cryptosporidium'un neden olduğu ishal için spesifik bir ilaç bulunmamaktadır. Allisin'in yerel deneme kullanımı iyi sonuçlar elde etti. Allisin, Toxoplasma gondii'nin takizoitlerini etkili bir şekilde öldürebilir ve toksoplazma enfeksiyonuna, özellikle de toksoplazmozun tekrarlamasına karşı direnç üzerinde belirgin etkileri vardır. Allisin dipropenil ditiol çözeltisi, hepatit B virüsünün yüzey antijeni üzerinde %43,5'lik bir yok etme oranına sahiptir, bu da allisin'in hepatit B virüsünün yüzey antijeni üzerinde belirli bir yıkıcı etkiye sahip olduğunu kanıtlar. Allisin ayrıca antiprotozoal trichomoniasis etkilerine sahiptir ve amipli dizanteri\trikomonas vajiniti üzerinde iyi bir terapötik etkiye sahip olduğu klinik olarak kanıtlanmıştır.