Reb MStevia bitkisinden yakın zamanda gelişmiş ve ince yapılmış bir steviol glikozittir. Birçok üretici şimdi seçiyor çünkü çok daha az hoş olmayan acı olan şeker lezzetini sağlıyor. Reb M'yi ekleyen daha fazla içecek, atıştırmalık ve takviyeyle, birçok tüketici ve iş müşterisi merak ediyor:Stevia Reb M güvenli mi?
Global Gıda Yetkililerinden Onay
Birçok ülkedeki büyük düzenleyici organlar Reb M'yi onayladı. FDA Reb M'ye bir GRAS statüsü verdi, bu nedenle artık ABD'deki çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanım için kabul edilebilir. Aynı şekilde, EFSA enzimatik biyokışmanış veya fermantasyondan gelen REB M'yi incelemiştir ve önerilen toksisite seviyelerinde gıda güvenliği standartlarını karşıladığını bulmuştur.
Temiz metabolizma ve birikim yok
Vücut, Reb M'yi diğer steviol glikozitleri yaptığı gibi yıkar. Tüketildikten sonra, steviol üretilir, bağırsak mikropları ile çevrilidir ve daha sonra doğal olarak sınır dışı edilir ve vücutta birikmez. Zaman içinde güvenli kullanımı kısmen bu güvenilir metabolik yolla mümkün olur.
Hem kısa hem de uzun süreler süren toksikoloji çalışmalarında Reb M katılımcılara zarar vermedi. Hayvanları kullanan araştırmalara göre, içecek ve yiyeceklerde yüksek miktarda kullanmanın mükemmel bir şekilde güvenli olduğu bulunmuştur.
Üretim süreci ve saflık
Biyo -dönüşüm veya fermantasyon yöntemleri genellikle Reb M yapmak için kullanılır, bu da çevreye zarar verirken yüksek saflığın yaratılmasına izin verir. Biyo -dönüşüm için enzimler kullanılarak, saflaştırılmış stevia yaprağı özlerinden yüksek miktarlar ve saf reb m üretilir. Fermantasyon yoluyla Reb M'nin üretilmesi, genetik olarak modifiye edilmiş stevia bitkileri yerine mikroorganizmalar kullanıldığı anlamına gelir.
Bu şekilde mal üretilmesi, herhangi bir kalıntı veya alerjenin ürüne girme olasılığı daha düşüktür. Buna ek olarak, tüm ürünler tüketiciler için kullanılabilir hale gelmeden önce katı saflık testlerine tabi tutulur.
Yerleşik alım sınırları ve tüketici kullanımı
Uluslararası gıda güvenliği ajansları, vücut ağırlığının kg başına sadece 4 mg steviol glikozitin günlük olarak tüketilmesini ve steviol eşdeğerleri olarak ölçülmesini önermektedir. Uzun bir süre boyunca, bilim adamları bu sınırı ölçtüler ve size her gün bağlı kalmanız için bol miktarda yer verdiler. Reb M şekerden daha tatlı olduğundan, bazen 200 kata kadar daha fazla, yiyeceklere güçlü bir tatlı tat vermek çok fazla zaman almaz, bu nedenle insanlar düzenli olarak olsa bile güvenli olmayan seviyelere ulaşmazlar.
Yararı, şeker alternatifi olan Reb M'nin hem kalorilerinizi kontrol etmeyi hem de iyi metabolik sağlığı korumayı desteklemesidir.
Risk olmadan faydalar
Reb M göze çarpıyor çünkü temiz tatıyor ve birçok farklı diyette kullanılabilir. Sıfır kalori verdiği, kan şekerini etkilemediği ve ısı ve asit altında sabit kalmadığından, insanlar pişmiş ürünlere, karbonatlı içeceklere ve beslenme takviyelerine ekler.
Reb M, temiz etiket ve şeker azaltma ihtiyaçlarına yanıt vermek isteyen üreticiler için tutarlı bir alternatiftir. İnsanlar önerildiği gibi tüketildiklerinde sağlıkları konusunda endişe duymadan keyif alabilirler.
Çözüm
Reb M, katı yetkililer tarafından gözden geçirilen kapsamlı bilimsel bilgilerle doğrulanmıştır ve yüksek üretim standartlarını karşılamaktadır. Reb M, günümüz gıda sistemlerinde kullanımı için gereken tüm güvenlik standartlarını takip etmektedir. Stevia doğadan geldiğinden, çok saf olduğundan, metabolizmayı etkilemediğinden ve küresel sağlık yetkilileri tarafından onaylandığından, hem iş hem de perakende ürünlerinde şekeri azaltmaya yardımcı olduğu için ünlüdür. Giderek daha fazla tüketiciler sağlıklı malzemeler talep ediyor ve Reb M, kanıtlanmış ve güvenli Stevia tatlılığıyla bu ihtiyacı karşılamak için adım atıyor.
Ürünlerimizle ilgileniyor musunuz? Bu web sitesinde bir mesaj bırakın veya iletişim donna@kingsci.comDoğrudan ücretsiz örnekler ve daha profesyonel destek almak için!
Referanslar:
1. EFSA Journal (2023). Fermantasyondan steviol glikozitlerin güvenliği.
2. EFSA Journal (2019). Enzimatik biyo -kavşak güvenlik değerlendirmesi yoluyla rebaudioide m.
3. ABD FDA GRAS bildirimleri - Reb M.
4. Purkayastha, S. ve ark. (2014). Reb M. Food Chem Toxicol'un subkronik toksisitesi.
5. Nikiforov, Ai ve ark. (2013). Steviol glikozitlerin metabolizması. Regul Toxicol Pharmacol.