Serbest lutein yağı vs lutein ester yağı: farklı lutein yağı formları

Denilen lutein yağıesas olarak tagetes erecta l . (Marigold çiçekleri) 'den türetilen umut verici bir doğal karotenoid gıda takviyesidir, bu da nutraceutical, gıda ve genel refahı nedeniyle yem sektörlerinde büyük kullanımda olan, {., iki ekstrement, iki ekstrement, iki ekstremple, ikiye geldiğinde, bu lutein petrolü ve bu lutein petrolü varken, bu lutein petrolü varken, bu lutein petrolü geldiğinde: Farklı özelliklere sahip ve . kullanan ester yağı, müşterilerin farklılıklarını öğrenmeleri önemlidir, böylece ürün geliştirmede ve endüstrilerde kullanılacak en uygun bileşeni seçebilmeleri önemlidir .

Serbest lutein yağı nedir?

Serbest lutein yağı mucizevi formda lutein vardır; in other words, the lutein molecules have not been combined with fatty acids. The form is more bioavailable, in general, because it is directly absorbable without being hydrolyzed by enzymes. Free lutein oil is generally employed where immediate bioactivity is a particular requirement, as is generally the case with softgel capsules, liquid supplements, vb .

Serbest lutein yağının temel özellikleri

Artan biyoyararlanım: Lutein moleküllerinin bağlı olarak salınması, vücutta daha hızlı emilim sağlar .

Formülasyon esnekliği: Sulu bir formülasyonda veya lipit bazlı bir formülasyonda tanınmak için daha az ek tedavi içerir .

Aşırı işleme ve depolamada azaltılmış stabilite, serbest lutein oksidasyon ve stabilite kaybına daha duyarlıdır, bu nedenle özel kullanım gerektirir ve antioksidan korumalı . olması gerekir.

Yaygın konsantrasyon: HPLC . tarafından denilen%5,%10,%15 ve%20-serbest lutein konsantrasyonlarında bulunabilir.

Lutein ester yağı nedir?

Lutein ester oil is a mixture of lutein in its esterified form (i.e., as a fatty acid ester). This ester form is the one in which lutein is present in the petals of marigold. Esterification brings lutein more oxidative stability, meaning that it will give it more resilience to heat and İmalat ve Raf Ömründe Işık .

Lutein ester yağının temel özellikleri

Artan raf ömrü ve stabilite: Lutein, farklı ürün formları açısından raf ömrünü ve stabilitesini artıran ester bağlarına modifiye edilir .

Daha yavaş salınım: Lutein-ester esterleştirilmiş luteine değiştirildikçe, vücuda emilmeden önce gastrointestinal sistemde enzimatik sindirime ihtiyaç duyuyor, böylece yavaş bir doğum .

Endüstriyel uygunluk: İşleme stabilitesinin önemli olduğu yumuşak jel ve premix'te çok yaygın .

Ortak özellikler: Genellikle%10,%20 ve maksimum%40 lutein ester konsantrasyonunda sağlanır, konsantrasyon ne kadar yüksek olursa, yeterli dozlama miktarı o kadar düşük olur .

Serbest lutein ve lutein ester yağlarının karşılaştırılması

Serbest lutein ve lutein ester yağı arasında nasıl seçim yapılır?

Uygun lutein yağının seçimi, amaçlanan uygulama, işleme ve gerekli serbest bırakma profiliyle önemli ölçüde ilişkilidir:

Biyoaktif olabilmek ve hızlı bir şekilde mevcut olmak için, kolayca mevcut oldukları için serbest lutein yağı savunulur .

Ürünün stabilitesini ve raf ömrünü arttırmak için, lutein ester yağı daha tercih edilir, çünkü oksidatif basınca direnir .

Lutein ester yağı, Isı veya Işık Haklı Üretim Prosedürlerinde Gelişmiş Esneklik sağlar .

Serbest lutein yağı, formülasyon ve harmanlama esnekliği nedeniyle çeşitli sistemlere daha kolay birleştirme sağlar .

İki form genellikle üreticiler maliyet etkinliği, ürün konumlandırma ve ürünün uygunluğuna odaklandığında .

Serbest lutein yağı vs lutein ester yağı

Özetlemek gerekirse, serbest lutein yağı ve lutein ester yağı, her biri kendi faydaları olan nutrasötik ve yem önleyicide kullanılan önemli bileşenlerdir . Serbest lutein yağı daha iyi biyoyararlanım ve hızlı emilim avantajına sahiptir; Bununla birlikte, dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır, diğer yandan . hassas olduğu için, Lutein ester yağı . '

Lutein yağı ile ilgileniyor musunuz? Sadecemesaj bırakınBu sayfada veyaDoğrudan bize ulaşınÜcretsiz örnekler ve daha fazla profesyonel destek almak için!

SSS

S1: Serbest lutein ve lutein ester yağı arasındaki temel fark nedir?

Serbest lutein yağı, daha hızlı emilen, ancak lutein ester yağının lutein yağ asidine bağlı olduğu ve daha yavaş bir emilim oranında gelişmiş stabilite sağlar .

S2: Softgel kapsülleri için hangi lutein yağı biçimi daha iyidir?

Bu formların her ikisini de kullanabilirler ya da ısındığında stabilitesi nedeniyle softgellerde lutein ester yağı kullanmayı tercih edebilirler .

S3: Hayvan yeminde serbest lutein yağı kullanılabilir mi?

Ancak evet, Lutein ester yağı en popüler olanıdır, çünkü hem yem formüllerinde hem de . üretiminde daha kararlıdır

S4: Serbest lutein ve lutein ester yağları arasında maliyet farklılıkları var mı?

Tipik olarak, serbest lutein yağı, yağın stabilitesini ve mevcudiyetini sağlamak için bazı işlemler nedeniyle pahalı olabilir .

S5: Lutein konsantrasyonları tipik olarak nasıl ölçülür?

Lutein konsantrasyonu normal olarak HPLC kullanılarak ölçülür ve spesifikasyonlar, . yağdaki serbest lutein veya lutein esterlerinin yüzdesi olarak belirtilir.

Referanslar

1. Johnson, E . J . (2020) . leein ve cilt sağlığındaki lutein ve zeaksantin . besin maddeleri, 12 (2), 386., 386.

2. ma, l ., lin, x . m . ({5}} leutein ve zeaksantin göz sağlığı üzerindeki etkileri .} gıda ve tarım bilimi, 99 (12) {{{{{{{{{{{{{{{}

3. Bernstein, P. S., et al. (2021). Lutein, Zeaxanthin, and Other Carotenoids in the Management of Eye Disease. Annual Review of Nutrition, 41, 211-236.

4. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) . (2022) . Gras Bildirim Envanteri . U . s . fda .}} fda .}}

5. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) . (2020) . Gıda takviyesi olarak kullanılmak üzere luteinin güvenliği hakkında bilimsel görüş . EFSA Journal, 18 (8), E 06155.