Marigold, kompozit ailede kadife çiçeğine ait 1 yaşında bir bitkidir, ayrıca kokulu ebegümeci, pelin, uzun ömürlü lamba vb. Gövdesi güçlü ve diktir, yaprak kenar boşluğu bezlere sahiptir, tuhaf kokular salgılar ve başı yalnız, sarıdan turuncuya. Marigold, daha az hastalık ve böcek zararlıları ve güçlü canlılık ile Meksika'ya özgüdür. Marigold lutein çıkarmak için ana bitki kaynağı olarak kullanılabilir ve insan vücudu bunak makula dejenerasyonunu önleyebilecek gıda alımı yoluyla lutein elde edebilir. Lutein ayrıca çeşitli kronik hastalıkları önleyebilir ve anti-kanser, anti kardiyovasküler hastalıklar ve vücut bağışıklığını iyileştirme işlevlerine sahiptir.
Marigold'da luteinin fizyolojik aktivitesi
Antioksidan aktivite
Marigold çiçeği lutein ekstraksiyonu için ana hammaddedir. Bir tür tetraterpenoid olarak, lutein zengin konjuge çift bağlar içerir, serbest radikalleri atma konusunda güçlü bir yeteneğe sahiptir ve oksijensiz radikallerin hücrelere zarar görmesini etkili bir şekilde önleyebilir. Bazı bilim adamları marigold luteinin peroksit, süperoksit anion, hidroksil radikal ve lipid radikali üzerindeki atma etkilerini chemiluminescence yöntemi ile incelemiş ve analizmişlerdir. Sonuçlar, luteinin yukarıdaki serbest radikaller üzerinde güçlü bir atma etkisine sahip olduğunu göstermiştir. Lutein sinerjik antioksidan aktivitesi vezeaksanthinfarelerde etanol oksidatif hasar modeline dayalı in vitro antioksidan ve in vivo antioksidana dayalı iki yöntem kullanılarak çalışılmıştır. Sonuçlar, luteinin zeaksantine oranı 1:2 olduğunda sinerjik antioksidan etkinin daha iyi olduğunu gösterdi. Lutein ve beyin çalışmasında ω- Çoklu doymamış yağ asidi (PUFA) oksidasyonu ilişkisinde, mitokondriyal luteinin dokosatetraenoik asit (DHA) oksidasyon ürünleri ile negatif korelasyona sahip olduğu bulunmuştur. Primat beyninde hücre altı lutein birikimi ve DHA oksidasyonu ile ilişkisi incelenmiş, luteinin beyindeki antioksidan fonksiyonla ilişkili olabileceği ileri sürülüyor.