NedirSarımsak ekstrakt tozu?

Sarımsak ekstrakt tozuözel bakım işleme ile elde edilen güçlü ve stabil bir sarımsak şeklidir ve allisin ve sarımsakta bulunan diğer kükürt - tabanlı bileşikler gibi herhangi bir büyük biyoaktif bileşeni çıkarmaz. Gıda, nutrasötik, yem ve farmasötik sektörlerde kullanılacak olan bu bileşen, zaten işlenmiş bir malzeme kullanma kolaylığı ile üreticilere fonksiyonel faydalara ulaşmalarına yardımcı olabilir. Karakteristik olarak açık sarı/kapalı - beyazdır ve standartlaştırılmış aktif içeriklerle tutarlı kaliteye sahiptir, bu da - parti tutarlılığına - - 'na sahip olduğu yüksek miktarlarda uygun hale getirir. Bir üretim yönü olarak, sarımsak ampullerinin kurutulması ve ince öğütülmesini ve ekstraksiyonu içerir ve - kurutma, gücü koruyan ancak stabilite ve raf - yaşamı arttırır. Serbest - akan özelliği nedeniyle diyet takviyeleri, fonksiyonel gıdalar, hayvan yemi katkı maddeleri veya doğal bir tatlandırıcı bileşimi gibi bir formülasyonun bir parçası olarak entegre etmek kolaydır.

Garlic-Extract-Powder

COA

Test öğesi	Spesifikasyon	Sonuç	Yöntem
Dış görünüş	Açık sarı toz	Uygunluk	Görsel
Koku	Karakteristik	Uygunluk	Duyusal
Alikin	% 1'den büyük veya eşit	1.20%	HPLC/TLC
Nem	% 8'den az veya eşit	6.50%	Kurutma kaybı
Kül	% 5'ten az veya eşit	4.20%	AOAC 923.03
Partikül boyutu	% 100 geçiş 80 ağ	Uygunluk	Elek analizi
Kurşun (PB)	10 ppm'den az veya daha az	<1 ppm	ICP - ms
Arsenik (AS)	10 ppm'den az veya daha az	<0.5 ppm	ICP - ms
Kadmiyum (CD)	10 ppm'den az veya daha az	<0.2 ppm	ICP - ms
Merkür (HG)	10 ppm'den az veya daha az	<0.1 ppm	ICP - ms
Mikrobiyal toplam plaka sayısı	10.000 CFU/g'den az veya daha az	1200 CFU/G	AOAC 990.12
Maya ve kalıp	100 CFU/g'den az veya daha az	<10 CFU/g	AOAC 997.02
E. coli	Negatif	Negatif	AOAC 991.14
Salmonella	Negatif	Negatif	AOAC 2003.01

Ürünlerimizle ilgileniyor musunuz? Sadecemesaj bırakınBu sayfada veyadonna@kingsci.comÜcretsiz örnekler ve daha profesyonel destek almak için!

Ana malzemeler

En önemli ve karakteristik bileşik olarak kabul edilen allisin ile çok sayıda biyoaktif bileşik dahil edilmiştir.Sarımsak özü. Allicin, taze sarımsak işlemenin ürünüdür ve sarımsaklara dayalı ürünlerdeki bileşenlerin karakteristik özelliklerini ve fonksiyonel değerini vermek için anahtar faktördür. Tozun da, allisin ile birlikte sunduğu şey, endüstride takdir edilen sık sık - istenen aroma, stabilite ve faydalı amaçlar sunmak için işbirliği yapan çeşitli organosülfür bileşikleri (alliin, diall disülfür ve S- alil sistein). Bu tür aktif bileşikler, standart biyoaktif bileşen biyoaktivite, güç ve tutarlılığın ürün geliştirme ve ticari ölçekli üretim açısından bir zorunluluk olduğu gıda, nutrasötik, yem ve farmasötik endüstrilerde büyük talep görür.

İşlem

1. Hammadde seçimi ve temizliği

Taze sarımsak ampulleri, safsızlıkları, kirleri ve dış katmanları gidermek için dikkatlice seçilir, sıralanır ve iyice temizlenir, bu da sadece yüksek - kaliteli hammaddenin üretime girmesini sağlar.

2. Kırma ve enzimatik dönüşüm

Yıkanmış sarımsak, alliin'i en önemli aktif bileşen olan allisin olarak değiştirecek alliinaz ekstrakte etmek için basılır. Bu adımda, sonraki ve nihai işlemden önce allisin aktivitesini korumak için kontrol uygulanır.

3. Çıkarma

Gerekli spesifikasyonlara bağlı olarak, ezilmiş sarımsak daha sonra sulu veya etanol - tabanlı ekstraksiyon içinde ekstrakte edilir. Aktif kükürt bileşiklerini yoğunlaştırmak ve istenmeyen bitki materyalinden saflaştırmak içindir.

4. Filtrasyon ve konsantrasyon

Ekstrakt, katı kalıntıları dışlamak için süzülür ve biyoaktif bileşikleri korumak ve nem varlığını azaltmak için belirli bir sıcaklık ve basınçta konsantre edilir.

5. Sprey Kurutma

Son ekstrakt - ince bir toz olarak kurutulur, malzemeyi daha kararlı hale getirir, raf ömrünü arttırır ve endüstriyel pazarda kabul edilebilir bir - akan form sağlar.

6. eleme ve harmanlama

KurutulmuşAllisin özüdüzgün bir partikül büyüklüğü sağlamak için elenir ve akışlanabilirliği ve çözünürlüğü arttırmak için karıştırılabilir (taşıyıcılar (örn. Maltodekstrin) kullanılarak).

7. Kalite kontrolü ve ambalaj

Aktif ve mikrobiyolojik güvenlik ve bitmiş ürünün fiziksel özellikleri, en üst düzey ürün kalitesini sağlamak için kesinlikle test edilir ve toplu olarak dağıtılmaya hazır olan - kanıtı kaplar olarak paketlenir.

Garlic-Extract-suitable

Uygun

Birincil kullanımlar Gıda, nutrasötik, yem ve farmasötik endüstrilere odaklanıyor ve şirket için mükemmel bir hammadde haline getiriyor.Saf sarımsak özü. Kapsüllerde, haplarda veya toz karışımlarında tutarlı seviyeler sağlamak için Allisin gibi sabit miktarda aktif bileşenlere ihtiyaç duyan diyet takviyesi üreticilerine uygun olan - özellikle iyidir. Ayrıca, sadece lezzet katmakla kalmayıp, aynı zamanda - etiket ve bitki - tabanlı formülasyonlara olan ilgiyle paralel olarak sadece lezzet katmakla kalmayıp aynı zamanda fonksiyonel değer sunan doğal bir aromalı bileşen olarak da uygulanır. Hayvancılık ve kümes hayvanları beslenmesinin risk altındaki sentetik bileşenleri kullanmaya alternatifi olan üreticiler için endişe duyduğu yem endüstrisinde doğal bir takviye olarak kullanılır. Konsantre ve kolay işlenebilir formu, yüksek - kalite gereksinimlerine katılan formülasyonların geliştirilmesinde farmasötik ve sağlık ürün geliştiricileri tarafından takdir edilmektedir. Genel olarak, ölçeklenebilir, yüksek - kalitesi gerektiren işletmelerde ve küresel olarak pazar eğilimleri ve müşteri talepleri doğrultusunda multi - Amaç hammaddelerinde uygundur.