Mikroenkapsülasyon, katı, sıvı ve hatta gaz mikrokapsül çekirdek malzemelerini, yarı geçirgen veya sızdırmaz kapsüllü bir mikrokapsül teknolojisi olan 1um ila 5000um (genellikle 5um ila 400um) arasında değişen bir çapa kaplamak için doğal veya sentetik polimer kapsülleme malzemelerinin kullanımını ifade eder. membranlar. Son yıllarda mikroenkapsülasyon teknolojisi, aktif maddeler için yeni bir tür stabilizasyon teknolojisi haline geldi. Kapsülün yarı geçirgen veya sızdırmaz Mikrokapsüllerini oluşturmak için sıvı veya katı veya hatta gaz halindeki maddeleri kapsüllemek için esas olarak doğal veya kimyasal olarak sentezlenmiş polimer malzemeleri kullanır.
Mikrokapsüller, belirli bir geçirgenliğe sahip küresel veziküllerdir, dış katman yarı geçirgen bir zardır, iç kısım sıvı bir çekirdektir ve ekranlı duvar malzemesi ve antioksidan sistem, mikrokapsülleri sağlarken aktif bileşenlerin stabilitesini etkili bir şekilde korur. Tozun iyi bir gömme etkisi vardır ve ürünün raf ömrünü uzatır. Özel bir işlemden sonra, ürün, aşağıdaki gibi ürünlerimizin uygulanması için kalite güvencesi sağlayan iyi bir kesme direncine sahiptir.Lutein, astaksantin, likopen,ve diğer mikrokapsül toz ürünleri ve nakliye işlemi sırasında depolama ve stabiliteyi arttırır.
CWS/CWD | Boncuklar (Suda Çözünür) | Boncuklar （Basınç direnci） |
1. Tek Katmanlı Gömme 2. Soğuk suda hızla dağılabilir 3. Tek tip parçacık boyutu ve rengi 4. Asit direnci, ısı direnci, iyi stabilite | 1. Çift katmanlı gömme 2. Soğuk suda hızla dağılabilir 3. Tek tip parçacık boyutu ve rengi, 40-100ağ 4. Asit direnci, ısı direnci, iyi stabilite 5. Belli bir basınca dayanabilir 6. Raf ömrü CWS/CWD'den daha uzundur | 1. Çift katmanlı gömme 2. Soğuk suda çabuk dağılamaz 3. Tek tip parçacık boyutu ve rengi, 40-100ağ 4. Asit direnci, ısı direnci, iyi stabilite 5. Belli bir basınca dayanabilir |
CWS/CWD ve Beadlet arasındaki fark | ||
CWS/CWD | boncuklar | |
Yüksek sıcaklıkta kurutma yöntemi benimsenmiştir, sıcaklık yaklaşık 170 derecedir ve etkili maddeleri bozmak veya izomerizasyon üretmek kolaydır. Ancak kuruma süresi kısadır, enerji tüketimi düşüktür ve maliyeti nispeten düşüktür. | Düşük sıcaklıkta kurutma yöntemi benimsenmiştir ve sıcaklık, etkili maddeleri bozmayacak veya izomerizasyon üretmeyecek olan yaklaşık 50 derecedir. Ancak kuruma süresi uzundur, enerji tüketimi yüksektir ve maliyeti nispeten yüksektir. | |
KS mikrokapsül ürünleri, kararsız doğal antioksidan fonksiyonel faktörler, zayıf suda çözünürlük, düşük biyoyararlanım, fonksiyonel yağların kolay oksidasyonu, zayıf tat, zayıf ön karıştırma, bulanıklık, kabul edilemez tat ve diğer uygulamalar gibi fonksiyonel faktörlerin uygulanmasındaki olağanüstü sorunları çözmeye odaklanır. katı içecekler, unlu mamüller, süt ürünleri ve beslenme çubukları ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir ve insanlara insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besinleri tamamlamaları için uygun ve hızlı bir yol sağlar.
