EGCG tozu is Epigallocatechin gallate, which is extracted from Green tea leaves. EGCG is the main component of green tea polyphenols and the most effective active component. The catechin monomers isolated from tea leaves are the functional components with the highest activity and most content in catechins. And is the most active and most abundant functional ingredient in catechins. The general content is 30-50mg per gram of green tea. Because of its special stereochemical structure, EGCG has very strong antioxidant activity. The EGCG antioxidant is More than 100 times of vitamin C, and 25 times of Vitamin E, it can protect cells and DNA from damage.
EGCG ve çay polifenolleri arasındaki bağlantı
Çay polifenolleri, sağlık fonksiyonları olan çayın ana bileşenleridir. Kateşin, çay polifenollerinin ana bileşenidir. EGCG, kateşinlerin ana bileşenidir.
Yeşil çayda ne kadar EGCG var?
Çin'in çay kültürünün uzun bir geçmişi vardır ve Çinliler çay türleri konusunda daha özeldir. Çayın fermantasyon derecesine göre altı kategoriye ayrılabilir: yeşil çay (-fermente edilmemiş), beyaz çay (hafif fermente), sarı çay (hafif fermente), Oolong çayı (yarı{{1) }}fermente edilmiş), Koyu çay (sonra-fermente edilmiş), siyah çay (tamamen fermente edilmiş).
Among the six major types of tea, the content of tea polyphenols generally shows the following pattern: green tea>white tea>yellow tea>light-green tea>black tea>koyu çay. Altı ana çay türünde çay polifenollerinin içeriği: yeşil çayın polifenol içeriği yaklaşık 330mg/g, beyaz çayın çay polifenol içeriği yaklaşık 290mg/g; sarı çay yaklaşık 250mg/g çay polifenol içeriğine sahiptir ve hafif-yeşil çay daha fazla çay polifenolüne sahiptir. Fenolik içerik yaklaşık 230 mg/g, siyah çayın çay polifenol içeriği yaklaşık 160 mg/g ve siyah çayın çay polifenol içeriği yaklaşık 100 mg/g'dir.
EGCG metabolizmayı hızlandırır mı?
Son araştırmalar, EGCG'nin gıdayla taşınan obez farelerde kahverengi yağ termojenezini artırabileceğini, böylece yağ birikimini ve obezite tepkisini azaltabileceğini göstermiştir. Aynı zamanda, vücut ağırlığı düzenlemesinin merkezi sinir sisteminin normal işlevini korumak için mikroglia'nın aracılık ettiği hipotalamusun iltihaplanmasını engelleyebilir.
Çay yiyerek EGCG alabilir miyim?
Hayır, çay fitik asit içerdiğinden, çok fazla fitik asit almak mideyi uyaracaktır. Ek olarak, zayıf gastrointestinal fonksiyonu olan kişiler sık sık çay içmemelidir, çünkü çay kafein, teofilin ve merkezi sinir sistemini uyarabilen ve mide aktivitesini artırabilen diğer maddeler içerir, bu da mide hareketliliğini hızlandırır, mide parietal hücrelerinin aşırı salgılanmasına, mide artışına neden olur. asit ve mide Mukoza tahrişi güçlenir, bu da gastrointestinal sistem üzerindeki yükü arttırır. EGCG yağı azaltmak ve kilo vermek için iyi bir ürün olsa da direkt çay içilmesi veya çay yenmesi önerilmez çünkü bu sadece yağ azaltma etkisini sağlamakla kalmaz, vücuda da zarar verir.
