B nedirlueBtamamen uçmakPadetFdaha düşükEayıklamak?
Mavi Kelebek Bezelye Çiçeği ÖzüClitoria ternatea'nın kurutulmuş çiçeklerinden kontrollü sulu veya hidroalkolik ekstraksiyon, ardından konsantrasyon ve kurutma yoluyla elde edilen doğal, bitkisel-türevli, mavi pigment malzemesidir. Stratejik olarak, temiz-etiket kaynağı, benzersiz antosiyanin-bazlı renk paleti ve mevcut yiyecek, içecek, nutrasötik ve kozmetik üretim taleplerine uygunluğu nedeniyle tüketiciye yönelik bir tamamlayıcının aksine çoğunlukla bir içerik maddesi, fonksiyonel renklendirici ve formülasyon bileşeni olarak tanıtılmaktadır. Karakteristik mavi rengi, yüksek pH duyarlılığına sahip özel bir poliaçillenmiş antosiyaninler grubuna atfetmek mümkündür ve ekstraktın bu özelliği, formülasyon koşullarına bağlı olarak maviden mora kadar renkler göstermesini sağlar. Bu nedenle bu özellik, ürün geliştiriciler tarafından görsel farklılaşma ve inovasyonda yaygın olarak kullanılmaktadır. Renk değeri, antosiyanin içeriği, çözünürlük, nem seviyesi ve mikrobiyolojik parametreler, ticari tedarik zincirlerinde partiler arası tutarlılığı ve endüstriyel uygulamaya yönelik ölçeklenebilirliği korumak için normal olarak standartlaştırılır. Mevzuat ve uyumluluk açısından çoğunlukla bitkisel ekstrakt veya doğal renklendirici bileşen olarak sınıflandırılır; bu, üreticilerin sentetik boyalara alternatif bulmasının yanı sıra uluslararası şeffaflık ve izlenebilirlik trendlerine ve basitleştirilmiş içerik listesine uymasına yardımcı olur.

COA
| Test Öğesi | Şartname | Test Yöntemi | Sonuç |
| Nem (%) | 8.0'dan küçük veya ona eşit | AOAC 925.10 / Kurutma Kaybı | 7.20 |
| Toplam Antosiyaninler (%) | 25 | UV-Görünür Spektrofotometri | 25.12 |
| Renk Değeri (580 nm'de OD) | 0,8'den büyük veya eşit | UV-Görünür Spektrofotometri | 1.00 |
| pH (%1'lik çözelti) | 4.5 – 6.5 | pH Ölçer | 5.50 |
| çözünürlük | Suda tamamen çözünür | Görsel Muayene | Tamamen çözünür |
| Kül İçeriği (%) | 5,0'dan küçük veya eşit | AOAC 923.03 / Yakma | 4.20 |
| Ağır Metaller (mg/kg) | |||
| Kurşun (Pb) | 2,0'dan küçük veya ona eşit | ICP{0}}MS / AAS | 1.50 |
| Arsenik (As) | 1,0'dan küçük veya ona eşit | ICP{0}}MS / AAS | 0.60 |
| Kadmiyum (Cd) | 1,0'dan küçük veya ona eşit | ICP{0}}MS / AAS | 0.50 |
| Cıva (Hg) | 0,1'den küçük veya ona eşit | ICP{0}}MS / AAS | 0.05 |
| Mikrobiyal Limitler (CFU/g) | |||
| Toplam Plaka Sayısı | 1000'den küçük veya ona eşit | AOAC990.12 | 850.00 |
| Maya ve Küf | 100'den küçük veya 100'e eşit | AOAC997.02 | 45.00 |
| E. coli | Negatif | AOAC991.14 | Negatif |
| Salmonella | Negatif | AOAC 2003.01 | Negatif |
Ürünlerimizle ilgileniyor musunuz? Sadecemesaj bırakınbu sayfada veyaDoğrudan Bize Ulaşınücretsiz numuneler ve daha profesyonel destek almak için!
Kaynak
Kelebek Bezelye Çiçeği ÖzüGüneydoğu Asya, Güney Asya ve Afrika'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen tırmanıcı bir baklagil bitkisi olan Clitoria ternatea'nın tamamen gelişmiş çiçeklerinden elde edilir. Maksimum renge ulaştıklarında kesilen ve doğal kromatik bileşiklerin kaybını önlemek için çok dikkatli bir şekilde kurutulan, güçlü renkli çiçekler üretmek üzere yetiştirilir. Kendisine mavi rengini veren doğal olarak bulunan antosiyanin pigmentlerinin su-bazlı ekstraksiyon veya gıda-sınıfında ekstraksiyonu gibi kontrollü yöntemler kullanılarak ekstrakte edilir, ardından filtrelenir, konsantre edilir ve endüstride işlenmek üzere kurutulur. Kaynak bulma ve işleme sırasında, tüketicilerin sentetik kaynaklara bağlı olmayan, güvenilir ve tutarlı bir doğal mavi renk kaynağına ihtiyaç duyduğu uygulamalarda ticari olarak kullanılabilecek bir bileşen elde etmek amacıyla rengin tutarlı performans göstermesi ve kalitenin aynı kalması için botanik tanımlamaya, hammaddelerin izlenebilirliğine ve ekstraksiyon parametrelerinin standardizasyonuna odaklanılır.
Tarih
Clitoria Ternatea Çiçek ÖzüBitkinin geleneksel mutfak ve kültürel uygulamalarda süs bitkisi ve doğal bir mavi renk kaynağı olarak yetiştirildiği Güney ve Güneydoğu Asya'da uzun bir yetiştirme ve kullanım geçmişi vardır. Parlak mavi çiçekler geçmişte yiyeceklere, içeceklere ve ritüel preparatlara genellikle suya konularak ve ayrıca diğer bitki materyalleriyle karıştırılarak renk katmak için kullanılmıştı, ancak en çok tıbbi faydalarından değil görsel özelliklerinden dolayı kabul ediliyordu. Tüm dünyada doğal içeriklere olan ilginin artması ve yirminci yüzyılın sonlarında ve yirminci-birinci yüzyılın başlarında ekstraksiyon ve standardizasyon teknolojilerinin gelişmesiyle birlikte, daha önce yalnızca yerel ölçekte kullanılan kelebek bezelye çiçeklerinin endüstriyel-ölçekli üretimine geçiş mümkün hale geldi. Bu değişim, uluslararası tedarik zincirlerinde kullanılabilecek standartlaştırılmış özlerin oluşturulmasını mümkün kıldı ve özlerin modern yiyecek, içecek ve kozmetik üretimi ve hazırlanmasında tedavi edici veya sağlıkla ilgili-önermeler dikkate alınmaksızın kullanılmasını kolaylaştırdı.

Önlemler
1. Hammadde Spesifikasyonları ve COA Hizalaması
Serinin üretici tarafından amaçlanan kullanıma uygun olduğundan emin olmak için her serinin Analiz Sertifikası, serinin uygun olduğundan emin olmak amacıyla renk değeri, antosiyanin aralığı, nem içeriği ve mikrobiyolojik limitler gibi dahili spesifikasyonlarla kontrol edilmelidir.
2. Form ve Çözünürlük Özellikleri
Tedarik edilen formun (sıvı veya toz) dağılım ve dozaj doğruluğunu değerlendirmek ve sürecin entegrasyonunu en üst düzeye çıkarmak için su-bazlı sistemlerde çözünme davranışını değiştirmek için pilot testler yapılmalıdır.
3. İşleme Koşulları
Yüksek sıcaklıklar, ısıtma süresinin uzunluğu ve üretim işlemi sırasındaki yüksek kesme, renk yoğunluğunu etkileyebilir; bu nedenle proses parametrelerinin gerçek üretim koşulları altında doğrulanması gerekir.
4. Formülasyonda pH Hassasiyeti
Bitki-bazlı bir mavi boya olduğundan, ekstrakt aynı zamanda pH-bağlı renklenme de gösterecektir ve formülatörlerin, nihai ürünün herhangi bir spesifik pH aralığında görünen rengi ve stabiliteyi sağlaması gerekir.
5. Diğer İçeriklerle Uyumluluk
Mineraller, asitler, tatlandırıcılar veya ek bitkisel özlerle temas, nihai renk performansını etkileyebilir ve bu nedenle uyumluluk testi, formülasyon geliştirmede hayati bir prosedürdür.
6. Paketleme ve Depolama
DepolamaMavi Bezelye Çiçeği ÖzüBozulmayı azaltmak ve raf ömrü boyunca eşit kaliteyi sağlamak için malzemenin kuru ve serin koşullar altında hafif-koruyucu, kapalı kaplarda saklanması, malzemenin daha uzun bir raf ömrüne sahip olmasına yardımcı olacaktır.
7. Düzenleyici Konumlandırma ve Dokümantasyon
Üreticilerin hedef pazarlarında yerel düzenleyici sınıflandırmayı, etiketlemeyi ve yetkili kullanımı tedarikçi tarafından sağlanan tüm teknik belgelerle birlikte kontrol etmeleri önerilir.
8. Seri İzlenebilirliği ve Kalite Kontrolü
Üretim sırasında net bir izlenebilirlik ve parti kayıtlarının tutulması, iç kalite sistemlerine ve sonraki aşamalarda veya müşteri sorgularında etkin denetimlere yardımcı olur.
Sertifika

Fabrika

Sergiler

Popüler Etiketler: mavi kelebek bezelye çiçeği özü, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, toptan satış, fiyat, fiyat listesi, fiyat teklifi, toplu, stokta, KOSHER, ISO, HACCP



