Organik ananas özütü, bromelain 2400 GDU/g, 2000 GDU/g, 1800GDU/g, 1000 GDU/g ve 600GDU dahil olmak üzere, son zamanlarda piyasada yeni bir ürün olarak büyüyor, saf ve doğal ve yıllık üretim yaklaşık Birçok ülkeye ihracat yapmak için yılda 200 ton. Daha fazlası için, daha önce test edilmiş bir seri ürün için kurutma kaybı 4,79g/100g olarak kalır. Ağır metal ve mikrobiyolojik tahlilleri tarafımızca sıkı bir şekilde kontrol edilmiştir. Organik ananas özü tıpta, gıdada ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.
Araştırmalar, organik ananas meyvelerinin organik asitler, flavonoidler, terpenler ve lignanlar açısından zengin olduğunu ve bunların bazılarının antioksidan, antienflamatuar ve antiviral gibi iyi farmakolojik aktiviteleri olduğunu göstermiştir. Önceki çalışmada, kafeoilkinik asit açısından zengin organik ananas özütünün, hiperlipidemi altın hamsterlarının serum ve karaciğer kan lipidlerini önemli ölçüde azaltma ve glikoz ve lipid metabolizmasını düzenleme etkisine sahip olduğu bulunmuştu.
Enzim nedir?
içindeki enzimOrganik ananas özübir tür biyokatalizör, yüksek derecede özgüllüğe ve katalitik etkinliğe sahip bir proteindir. Aktivasyon enerjisinin aktivasyon enerjisini azaltarak katalitik bir rol oynar ve enzim aktivitesi ayarlanabilir. Hayvan proteazı, bitki proteazı ve mikrobiyal proteazları içeren bahaneler arasında amilaz, lipaz, proteaz ve fosfataz vardır.
Bromelain nedir?
Ananas enzimi veya ananas enzimi olarak da bilinen bromelain, ananas meyve saplarından, yapraklarından ve kabuğundan çıkarılır. Ancak bizim için en kaliteli bromelainOrganik ananas özüananas saplarının işlenmesi, filtrasyon ve konsantrasyon için ultrafiltrasyon yöntemleri ve sprey kurutma (veya dondurarak kurutma) kullanılarak elde edilir.
Bromelain veya ananas özü, ananaslarda yaygın olarak bulunan proteazlardan oluşan bir bileşiktir. En iyi sindirime yardımcı olma ve proteinleri parçalama yeteneği ile bilinmesine rağmen, aslında bundan çok daha fazlasını yapar. Ananas, bu enzim grubunun bilinen tek ana kaynağı olduğundan, bromelainin tarihi ayrılmaz bir şekilde ananasla bağlantılıdır. Bromelain ilk olarak 1891'de kimyager Vicente Marcano tarafından keşfedildi ve daha sonra başka bir kimyager Russell Henry Chittenden tarafından çıkarıldı. Bromelainin İngilizce adı orijinal olarak "ananas suyundaki proteolitik enzim" olarak tanımlanan "bromelin" idi. Bilim adamları olgun ananas saplarının daha yüksek bromelain seviyelerine sahip olduğunu keşfettiklerinden, ilk ana kaynağı ananas meyvesidir. Keşfedilmesinden sonra bromelain üretimi yıllar içinde genişlemiştir. Ticarileştirilmesi, üreticilerin seri üretim ve saflaştırma için daha hızlı ekstraksiyon teknikleri geliştirmesine yol açmıştır. Günümüzde bromelain takviyeleri sayısız sağlık yararı için kullanılmaktadır. Bromelainin etkisinin uygulama zamanına bağlı olduğu gözlenmiştir. Örneğin, yemekle birlikte alındığında sindirimi ve emilimi artırmaya yardımcı olabilir, ancak aç karnına alındığında iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
Organik ananas özü Bromelain akış şeması
Ananas sapları →Sıkıştır →Çökelt ve santrifüj et →Santrifüj et →Tüp Santrifüjü
→Santrifüj →Mikrofiltrasyon ve ultrafiltrasyon →Vakumlu dondurarak kurutma →Parçalayıcı
→Algılama →Karıştırma →paket →Bromelain
Popüler Etiketler: organik ananas özü, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, toptan satış, fiyat, fiyat listesi, fiyat teklifi, toplu, stokta, KOSHER, ISO, HACCP
