Astaxanthin bir tür karotenoid ve karotenoidlerin en üst düzey ürünüdür. Astaxanthin'in yapısal özellikleri, serbest radikalleri leş gibi bir şekilde çöpe atma ve bu süreçte antioksidan rol oynamak için serbest radikallerle reaksiyona sokup reaksiyona sokmasını kolaylaştırır. Araştırma, astaksantinin antioksidan aktivitesinin C vitamininin 6000 katı, koenzim ASTA'nın 800 katı ve EGCG'nin 560 katı, α-lipoik asidin 75 katı, luteinin 200 katı ve E vitamininin 1000 katı olduğunu göstermektedir. Antioksidanların kralı olarak, astaxanthin'in yaşlanma karşıtı, cilt sağlığını korumak, kardiyovasküler hastalıkları önlemek, diyabeti inhibe etmek ve önlemek, gözleri ve merkezi sinir sistemini korumak, bağışıklığı artırmak, egzersiz yorgunluğunu gidermek, enerji metabolizmasını geliştirmek ve tümörü inhibe etmek gibi 100'den fazla fizyolojik ve biyolojik işlevi olduğu bulunmuştur.
Kingsci Biological, klinik uygulama araştırmaları ile nano-astaxanthin geliştirmiştir. Nano taşıma sistemi tarafından geliştirilen 30nm'den daha az parçacık boyutuna sahip madde, astaxanthin'in çözünürlüğü ve stabilitesi sorununu tamamen çözer, astaxanthin'i nano taşıyıcıya kararlı bir şekilde sarır ve emilim verimliliğini ve biyoyararlanımı büyük ölçüde artırabilir.
Neden kullanılır? Nano-Lipozomal Astaxanthin mi?
Ad | Çözünürlük | Yağda çözünür | Sebat | Emilim | Uygulama |
Astaxanthin | × | √ | × | × | Kapsül |
Astaxanthin CWS | √ | × | × | × | Kapsül, içecekler, kozmetik |
Nano-Lipozomal Astaxanthin | √ | √ | √ | √ | Kapsül, tablet, içecekler, gıda, kozmetik |
Kozmetik Alanı Uygulaması
Nano-lipozomal astaxanthin etkisini ortadan kaldıran kırışıklık
Kullanım önerisi: oda sıcaklığının altına eklemek ve 40 °C'nin üzerine ısıtmak çözülme oranını hızlandırabilir. Önerilen dozaj: 1-5%. Resveratrol ve diğer ürünlerle etkisi daha iyidir.
Gıda Alanı Uygulaması
Kullanılacak kapsülleme yöntemi, daha fazla dahil edilecek gıdanın su içeriğine bağlı olacaktır. Böylece mikro veya nano emülsifiye sistemlerin kullanımı (mikro/nanoemülsiyonlar dahil, taze lipozomlar/nanolipozomlar, katı lipid nanopartikülleri, nanopartikül lipit sistemleri, vb.) düşük veya orta nem seviyesine sahip gıdaların yanı sıra pâtés, sosis veya nem ayarının dokusal özelliklerini modüle etmek için çok önemli olduğu surimi bazlı ürünler gibi yeniden formüle edilmiş nemli gıdalarda çok daha kısıtlıdır. Sprey kurutma veya elektrohidrodinamik atomizasyon gibi kapsülleme yöntemleri, kuru mikro veya nanopartiküller üreten diğerleri arasında tercih edilir.
